venerdì 13 marzo 2015
UNA RICETTA AL CUORE DI CIOCCOLATO CON TINO IL CIOCCOLATINO!
Un dolce al profumo di cioccolato
sarà da voi certamente amato
e renderà il cuore ancora
più dolce e innamorato
Sciogliete una tavoletta di cioccolato
fondente
a bagno maria, come sempre lentamente
quando la crema è raffreddata
i tuorli di uova aggiungete
mentre i bianchi a neve monterete
alla fine amalgamate con la panna
per un dolce al cucchiao
che è una vera cuccagna.
Mettete il tutto in un recipiente
a forma di cuore
e fate raffreddare in frigo per
alcune ore.
Guarnite poi con riccioli
di scorzetta di arancia candita
e con amarene e granella di cacao per
donargli un'aria squisita....
Assaggiate poi insieme all'innamorato
per un momento che sia magico
e sempre ricordato
per l'ingrediente fondamentale
del cuore
che è un bacio colmo di amore
Ingredienti:
150 gr cioccolato fondente
4 uova
4 cucchiai di panna
scorzette d'arancia candita
amarene
granella di cacao
Buon appetito con Tino il cioccolatino!
martedì 10 marzo 2015
UNA RICETTA PASTOSA PER EVITARE LO SPRECO ALIMENTARE
Lo sapevate che ogni europeo butta circa 200 kg di cibo all'anno?I Una parte durante il processo di trasformazione degli alimenti, partendo dal campo, per poi passare al trasporto, confezionamento o allo scarto nei supermercati.Un'altra parte dopo essere stato cucinato e preparato.
Per questa ragione il Ministero dell'Ambiente Italiano ha dedicato la giornata del 5 febbraio per la prevenzione dello spreco alimentare per sensibilizzare l'opinione pubblica su questo tema.Uno dei suggerimenti per evitare di distruggere inutilmente del cibo è quello di imparare a cucinare con quello che c'è in frigo e dispensa, usando avanzi e scarti.
Come facevano le nostre nonne!
Eccoci allora con una ricetta antica e appetitosa
che si prepara in fretta in fretta ed è proprio gustosa.
Con la pasta avanzata
Si prepara una frittata che è una vera cannonata!
Per mezzo chilo di pasta
ch può essere già cotta
dal pranzo precedente
unisci quattro uova
un pò di parmigiano
foglioline di basilico
e pezzettini di
prosciutto e formaggio a iosa.
Usa quello che hai in casa e che è avanzato
per questo piatto che e semplice e prelibato.
Fai cuocere in padella
fino a che la vedi croccantella
da mangiare insieme alla famiglia
agli amici, o insomma a chi vuoi tu e
a chi ti piglia.
E a proposito di pasta sapete quale è la pasta preferita dagli italiani?In pool position
ci sono gli spaghetti, seguiti dalle penne rigate, nate a Genova nel 1865 quando un pastaio
brevettò con una nuova macchina che riusciva a tagliare in linea diagonale la pasta senza schiacciarla e infine i fusilli, che dalle regioni meridionali si diffusero poi in tutta l'Italia. Evviva quindi la pasta un prodotto che ci rappresenta in tutto il mondo.Ed evviva Camillo Fusillo!!!
www.chiarapatarino.it
venerdì 6 marzo 2015
giovedì 5 marzo 2015
LE RICETTE DELLA SCRITTRICE:MINESTRONE AL PROFUMO DI CASTAGNA
Cucinare insieme con i genitori,
che magari raccontano una ricetta gustosa in rima preparandola con allegria,
può essere di grande aiuto per attivare nei nostri bambini, crescendo, una
migliore consapevolezza sui valori nutritivi e salutari del cibo.
Poichè come dice la psicologia il
rapporto tra bimbi e cibo non si forma spontaneamente, in che modo possiamo far
apprezzare le verdure ai nostri figli?
Provando a proporgliele con
fantasia, con ricette sfiziose oltre che sane e nutrienti.
Per i bambini inoltre sono molto
importanti le percezioni legate al cibo, e quindi bisognerebbe indirizzare la
scelta di un alimento privilegiando il profumo e il colore.
Altro aspetto importante è
l’esempio di mamma e papà. L’educazione
alimentare è quindi efficace quando i genitori vivono personalmente ciò che si
desidera insegnare ai figli, la condivisione può creare delle condizioni ideali
perché i bimbi adottino lo stesso sano stile di vita.
Vi propongo quindi una ricetta
in rima da preparare insieme con i propri bimbi:
Un minestrone gustoso e profumato
che da bimbi e genitori
sarò di sicuro amato
ecco come va preparato:
taglia patate, zucca e cipolline
lattuga, fagiolini e carotine
e fai cuocere lentamente
fino arrivare a cottura
la zuppa deve essere
morbida e non troppo dura
aggiungi poi verso la fine
una manciata di castagne
già cotte e morbidine
poi se vuoi
puoi anche aggiungere la pasta
giusto una manciata, quanto basta
condisci con una crema di
basilico
che fai frullare con un pizzico
di sale e poi olio,pinoli
e un cucchiaio di parmigiano
sentirai che profumo questo
minestrone
da assaporare masticando piano
piano.
Piace tanto anche Giginzucchina
La ricordi? E’verde verde e
la trovi spesso in cucina
la verdura è un’amica a te vicina
e poi è piena di vitamina!
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mercoledì 4 marzo 2015
COS'E' BELLEZZA?
Lui sospira :che bellezza!
Lei, di rimando: che bellezza!
Il bimbo :bello....
Silenzio.Intorno il sole colora di porpora l'acqua del mare, la sabbia si tinge di oro, il verde dei pini splende alla luce.
Il bimbo: l'arcobaleno,ohhh
Lei: l'arcobaleno è bellezza?
Lui: il colore è bellezza.
Lei: e poi,cosa è bellezza?
Lui, intenerito:tu..
Lei sorride e continua: e poi?
Lui, e poi la bellezza è un sorriso, la rugiada al mattino, il cielo stellato, la neve sui monti..
Lei: che romantico
Lui continua: è anche un dolce al cioccolato, un bicchiere di vino, il mio piatto preferito
Lei:e la musica, un quadro, a me piacciono gli impressionisti, quel modo giocare con il pennello con
la leggerezza di una farfalla, un film...
Lui :quello di Sorrentino?La grande bellezza?
Lei ride:anche
E' quasi sera ormai, il bimbo li abbraccia e insieme formano un nastro tessuto con le tinte d'amore.
Ecco, questo è bellezza per me. L'amore è bellezza, la semplicità è bellezza.Anche la tazzina del caffè al mattino può essere bellezza se così la sentiamo e la vediamo .Certo, una piccola bellezza differente da quella "grande" della natura e dell'arte.
Ma penso che è proprio da lì che dobbiamo partire per incontrare noi stessi. Piccoli momenti di bellezza che riaprono il contatto con la musica del cuore che spesso non ci riusciamo più a sentire. Ricominciamo ad ascoltare la nostra musica,a sognare e a credere nella forza dei nostri desideri con una energia vitale crescente. E riscopriremo la bellezza, la nostra.
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