giovedì 5 marzo 2015

LE RICETTE DELLA SCRITTRICE:MINESTRONE AL PROFUMO DI CASTAGNA

Cucinare insieme con i genitori, che magari raccontano una ricetta gustosa in rima preparandola con allegria, può essere di grande aiuto per attivare nei nostri bambini, crescendo, una migliore consapevolezza sui valori nutritivi e salutari del cibo.
Poichè come dice la psicologia il rapporto tra bimbi e cibo non si forma spontaneamente, in che modo possiamo far apprezzare le verdure ai nostri figli?
Provando a proporgliele con fantasia, con ricette sfiziose oltre che sane e nutrienti.
Per i bambini inoltre sono molto importanti le percezioni legate al cibo, e quindi bisognerebbe indirizzare la scelta di un alimento privilegiando il profumo e il colore.
Altro aspetto importante è l’esempio di mamma e papà.  L’educazione alimentare è quindi efficace quando i genitori vivono personalmente ciò che si desidera insegnare ai figli, la condivisione può creare delle condizioni ideali perché i bimbi adottino lo stesso sano stile di vita.

Vi propongo  quindi una ricetta in rima da preparare insieme con i propri bimbi:

Un minestrone gustoso e profumato
che da bimbi e genitori
sarò di sicuro amato
ecco come va preparato:
taglia patate, zucca e cipolline
lattuga, fagiolini e carotine
e fai cuocere lentamente
fino arrivare a cottura
la zuppa deve essere
morbida e non troppo dura
aggiungi  poi verso la fine
una manciata di castagne
già cotte e morbidine
poi se vuoi
puoi anche aggiungere la pasta
giusto una manciata, quanto basta
condisci con una crema di basilico
che fai frullare con un pizzico
di sale e poi olio,pinoli
e un cucchiaio di parmigiano
sentirai che profumo questo minestrone 
da assaporare masticando piano piano. 
Piace tanto anche Giginzucchina
La ricordi? E’verde verde e
la trovi spesso in cucina
la verdura è un’amica a te vicina

e poi è piena di vitamina!

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