giovedì 13 marzo 2014

UN PETALO GUSTOSO: CREMA DI ZUCCA CON CIPOLLE DI TROPEA

Oggi un petalo gustoso
ZUCCA-GUSTO IN TASCA
per un pranzetto delizioso:
 una crema di zucca
sana e appetitosa
vellutata e assai golosa....
Fai dorare zucca e una cipolla
a cui aggiungi una patata e qualche carota
ricopri poi di acqua salata
e fai cuocere fino a cottura ultimata
quando è pronta  e raffreddata
questa zuppa va frullata
e si avrà così una crema
gialla e vellutata
che va mangiata
con crostini di pane al forno
e con la marmellata
di cipolle di Tropea
frullalero frullallà
e' una vera golosità!!

Lo sapete che ?
Pare che la zucca pare sia orginaria dell'America Centrale, alcuni semi infatti vennero ritrovati in Messico intorno a 7000 -6000 AC . Gli indiani del Nord America ne facevano largo uso, tanto che i primi coloni sbarcati in America impararono a coltivarla e la importarono in Europa insieme a patate e pomodori.
Come tutte le verdure giallo arancio contiene vitamina A e le vitamine del gruppo B,C,E che rinforzano la vista e proteggono dalle malattie. E' dolce ma ipocalorica ,quindi zucca a volontà!

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